|
Fisken som produseres ved Nærøysund AS, er atlantisk torsk (Gadus morhua).
Fargen på skinnet er mørk gråbrun til lys, og fisken har meget god fylde over rygg, noe som gir et godt filetutbytte. Kjøttet er delikat og hvit.
Særtrekk som blir fremhevet ved tilbakemelding fra kunder er:
- Tykk/ fyldig filet
- Hvit kjøtt
- Fast muskel
|